Avançar um pedido no Rangoo é arrastar o cartão dele para a próxima coluna. Não existe um botão de “aceitar” separado: mover de Novos pedidos para Preparando é aceitar.

Na tela Pedidos, encontre o cartão na coluna Novos pedidos.
Toque no cartão e arraste-o até a coluna seguinte. A coluna de destino se destaca quando você passa por cima dela.
Solte. O cartão muda de coluna na hora, e o seu cliente vê a mudança na tela dele.

O mesmo movimento vale para as outras colunas: Preparando → Pronto → Saiu para entrega → Concluído.

Se a internet oscilar

O cartão se move na tela imediatamente, antes mesmo de o servidor confirmar — é o que deixa a tela rápida na correria. Se a confirmação não vier, o cartão volta sozinho para a coluna anterior.

Quem pode avançar

Avançar pedido depende de permissão. Atendente, Caixa, Gerente e Proprietário avançam. Se você abriu o quadro e não consegue arrastar nada, a sua função provavelmente é somente de visualização — quem ajusta isso é o proprietário, em Configurações › Equipe.

Cancelar é uma permissão diferente e mais restrita que avançar. Nem quem avança necessariamente cancela.

Na correria: uma ordem que funciona

O pedido chega, o som toca.
Você imprime (ou o auto-imprimir já imprimiu) e leva o papel para a cozinha.
Arraste para Preparando no mesmo movimento. Isso avisa o cliente de que o pedido foi aceito — o momento em que ele mais quer notícia.
Deixe Pronto e Saiu para entrega para quem despacha.