O relatório de Itens
A aba Itens mostra os produtos mais e menos vendidos, a participação por categoria e os adicionais mais usados no período.
Itens é a aba de Relatórios que responde o que está vendendo. Ela tem quatro números no topo e quatro blocos com o detalhe.
Os quatro números
| Indicador | O que é |
|---|---|
| Itens vendidos | A quantidade total de itens no período |
| Produtos ativos | Quantos produtos do seu cardápio estão no ar |
| Adicionais vendidos | Quantos complementos foram escolhidos |
| Preço médio por item | Quanto cada item rendeu, em média |
Produtos mais vendidos
A tabela mostra Produto, Categoria, Qtd., Faturamento e % do total. É o ranking por quantidade e por dinheiro ao mesmo tempo, o que evita a armadilha de achar que o item mais vendido é o que mais rende.
Produtos menos vendidos
O bloco lista o que quase não sai. Quando não houve venda nenhuma no período, ele mostra “Sem vendas no período”.
Participação por categoria
Mostra quanto cada categoria do seu cardápio representa no total. Serve para ver se as bebidas acompanham a comida, por exemplo.
Adicionais mais usados
Os complementos que os clientes mais escolhem. Quando ninguém escolheu nenhum, aparece “Nenhum adicional vendido no período”.
Evolução das vendas
O gráfico de Itens vendidos por semana, para enxergar tendência em vez de um dia isolado.
Quem pode fazer isso
Proprietário e Gerente.