# Editar ou excluir um produto

> Como mudar preço e dados de um item do cardápio, e quando excluir de vez sem quebrar os seus relatórios.

- Fonte: https://ajuda.rangoo.app/cardapio/editar-produto/
- Categoria: Cardápio
- Para quem: Proprietário, Gerente
- Tela do painel: /catalog
- Atualizado em: 2026-08-16
- Também chamado de: editar, alterar preço, mudar, pausar, esgotou, acabou, desativar, excluir, apagar, remover produto

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Na tela **Cardápio**, escolha a categoria e depois o produto para abrir o cadastro dele. Todos
os campos ficam editáveis: nome, descrição, preço, foto, categoria, grupos de opções e estoque.

Existe também um campo de busca, **Buscar produto…**, que ajuda quando o cardápio já passou de
algumas dezenas de itens.

## Mudar o preço

Abra o produto, altere o preço e salve. A mudança vale para os **próximos** pedidos; pedidos que
já entraram continuam com o valor que tinham no momento em que foram feitos, e é assim que tem
que ser, o histórico e os relatórios não mudam de valor retroativamente.

> **Atenção:**
>
> Se o produto tem uma oferta ativa, o preço que o cliente vê é o da oferta, não o que você
> acabou de digitar. Confira em **Ofertas** antes de concluir que o preço não salvou.

## Acabou hoje: desative, não exclua

Quando o item acabou no meio do expediente, você **desativa** o produto. Ele sai do cardápio do
cliente na hora e continua inteiro no seu cadastro, com foto, adicionais e histórico. Amanhã
você reativa com um clique.

É o caminho certo para o que acabou hoje, para o que só vende no fim de semana e para o prato
que saiu do cardápio mas pode voltar.

## Excluir de vez

Na tela **Cardápio**, o produto tem a ação de excluir, com a confirmação **"Esta ação não pode
ser desfeita."**

> **Cuidado:**
>
> Exclua só o que nunca mais volta. Um produto que você exclui e recadastra depois é, para o
> sistema, um produto novo. O **Relatório de Itens** passa a contar as vendas separadas, como
> se fossem dois pratos diferentes.

Na dúvida entre pausar e excluir: pause. Custa nada manter e é reversível.